ミシュランに掲載された珠玉のインド料理を気軽に口にすることは、インドが提供するあらゆる味で食卓を飾ることであり、ボンベイ・バンガローでは、豊かさが永遠の流行である。
ボンベイ・バンガローでは、大胆なスパイスに遠慮することはなく、さらに大胆な色使いにも警戒することはない。
素晴らしい景色を眺めながら

そして、素晴らしい眺望、インドの紛れもないアロマが隅々まで、そして一皿一皿に息づいている。

王族を思わせる壮麗な内装でありながら、家族で手作りのごちそうを囲むときのような、誰もがくつろげる雰囲気が自慢だ。